Выращивание ремонтного молодняка кур
Молодняк сельскохозяйственной птицы выращивают в клетках, на полу или комбинированным методом. Напольное выращивание применимо для молодняка всех видов птицы. В клетках выращивают главным образом молодняк кур яичных пород, а в некоторых хозяйствах бройлеров мясо (до 120-дневного возраста). Комбинированным методом можно выращивать любой молодняк, кроме бройлеров и перепелов, но сроки выращивания в клетках при этом различны. При производстве бройлеров комбинированный метод не применяют, поскольку общий срок выращивания их незначительный, а, кроме того, перевод их из одних условий в другие отрицательно отражается на росте.
Это наиболее интенсивный метод выращивания птицы. Клеточные батареи для молодняка представляют собой агрегаты, состоящие из большого числа клеток, расположенных в один или несколько ярусов. Более распространены модели с многоярусным расположением клеток. В клетках молодняк размещают малыми группами, что облегчает наблюдение за ним, своевременное удаление слабых и способствует лучшему сохранению птицы. В клетках молодняк можно размещать с большей плотностью посадки в расчете на 1 м 2 площади птичника, чем при напольном содержании. В клетках пол сетчатый или решетчатый и помет сквозь него сразу проваливается на специальный настил, поэтому птица с пометом не соприкасается. Кормушки и поилки в большинстве батapeй расположены вне клеток, что предохраняет корм и воду от загрязнения; это имеет большое значение в профилактике кокцидиоза и других болезней птицы. Различия между клетками в зависимости от возраста молодняка, который должен в них содержаться, заключаются в размерах самой клетки, кормовых отверстий, величине ячеек сетки или решетки пола, высоте крепления кормушек и поилок.
Клеточные батареи могут быть предназначены для выращивания цыплят от суточного до 140-дневного возраста, то есть до перевода молодок в клетки для несушек, или в течение более короткого возрастного периода (1-3 месяца). В первом случае клеточные батареи называют универсальными, а во втором — простыми или возрастными. В настоящее время предпочтение отдается универсальным клеточным батареям, так: как при использовании их пересаживать молодняк из одних клеток в другие не приходится. Такие пересадки трудоемки, кроме того, они отрицательно отражаются на состоянии молодняка, вызывая временную задержку роста и повышенную отбраковку.
Универсальная клеточная батарея КБУ-3 трёхъярусная. Габариты батареи, рассчитанной на 2400 голов, следующие: длина 38,6 м, ширина 1,3 и высота 2,2 м. В каждом ярусе имеется по два ряда клеток, разделенных перегородкой. Длина каждой клетки 90 см, глубина 45,5 см. Внутреннюю высоту клетки, в передней ее части, можно изменять от 37 до 42 см (в зависимости от возраста цыплят), достигается это изменением положения пола клетки. Для раздачи корма применяют навесной кормораздатчик. Кормушки оборудованы вкладышами, которые уменьшают их глубину в первый период выращивания птицы, в дальнейшем вкладыши вынимают. Поилки ниппельные или желобковые. Помет, падающий на настил из плоского шифера, удаляют механическими скребками. Суточных цыплят размещают по 30 голов в клетку одного яруса. В возрасте 20-25 дней их рассаживают по 10 голов в клетки всех ярусов. Батареи не имеют специальных обогревателей, поэтому их устанавливают в цехах при зальном обогреве, то есть нужную для цыплят температуру поддерживают во всем помещении.
Клеточные батареи R-15 также универсальные, производят их в ГДР. Батареи одноярусные. Размеры клетки, рассчитанной на 50-70 цыплят, 208.99 см. Необходимая температура для цыплят обеспечивается зальным обогревом или посредством брудеров (обогревателей), подвешиваемых над клетками. Круглые кормушки размещены внутри каждой клетки. Корм в них поступает по наклонным пластмассовым трубам, соединенным с горизонтальными трубами. Внутри горизонтальных труб, расположенных под потолком, имеется транспортер, подающий корм из бункера. Включение и выключение транспортера осуществляется электрическими контактными часами по определенной программе. Поилки ниппельные (один ниппель на 10 цыплят). Пометного настила под клетками нет: помет падает прямо в канал, откуда удаляется скребковой установкой
Клеточную батарею КБМ-2 используют для содержания цыплят в возрасте от 31 до 60 дней. Батарея четырехъярусная, выпускается в нескольких вариантах, различающихся по длине (от 11 до 25 м). Батарея оборудована желобковыми поилками и механизмами для раздачи корма и удаления помета, работающими от электродвигателя. Кормушки и поилки расположены с обеих сторон батареи; в каждом ярусе клетки размещены в два ряда. Ширина клетки, рассчитанной на 11 молодок, 70 см, глубина 45,5, высота 28 см. Вместимость батареи 1056 — 2640 цыплят (в зависимости от длины батареи).
Для выращивания ремонтных молодок в возрасте от 61 до 140-150 дней предназначена клеточная батарея КБА, близкая по конструкции к КБМ-2. Ремонтных молодок можно выращивать и в клеточных батареях для несушек после некоторого их переоборудования.
Клеточная батарея КП-8 (батарея БВМ) — предназначенного для выращивания ремонтного молодняка кур с 1 дня и до 120 дней и бройлеров;
Клеточная батарея КОН (батарея КБН) – предназначенного для содержания промышленного стада кур-несушек. Бункеры снабжены устройствами дозирования корма.
Технические характеристики клеточного оборудования: клеточные батареи БВМ и КБН с бункерной системой раздачи корма
Клеточные батареи для выращивания цыплят от 1 до 140 дней, или от 1 до 30, от 31 до 60 и от 61 до 140 дней размещают в отдельных птичниках, корпусах или залах, число которых зависит от объема производства. Каждую партию молодняка принимают в отдельный зал или корпус и после перевода ее в помещение для следующей возрастной группы освободившееся помещение, и оборудование подвергают тщательной очистке и дезинфекции. Профилактический перерыв после освобождения помещения и до посадки в него очередной партии молодняка должен быть не менее 20 дней при выращивании цыплят в данном помещении более 60 дней или не менее 10 дней при выращивании цыплят в течение более короткого срока. В последнем случае один раз в год предусматривается перерыв продолжительностью месяц, который используется для генеральной дезинфекции и ремонта оборудования. Если в корпусе имеется несколько залов для выращивания цыплят, то график приема в них цыплят планируют так, чтобы, по крайней мере, один раз в год все здание было освобождено от птицы.
На глубокой несменяемой подстилке
В первый период выращивания, когда молодняк нуждается в повышенной температуре воздуха, его содержат в специальных птичниках-брудергаузах, которые, кроме общей отопительной системы, оборудованы еще и специальными обогревателями (брудерами), создающими нужные температурные условия. В брудергаузах молодняк обычно содержат на глубокой подстилке, которую настилают слоем 15-20 см до приема молодняка и сменяют после перевода птицы в другое помещение. Перед завозом цыплят помещение тщательно дезинфицируют, на сухой пол сначала настилают слой извести-пушонки из расчета 0,5-1кг на 1м 2 пола, а затем кладут слой (20 см) подстилки из сфагнового торфа, дробленых стержней початков кукурузы, опилок или соломы (использовать промерзлую, сырую или заплесневевшую подстилку нельзя). Каждую неделю подстилку рыхлят, увеличивая ее слой на 1-2см.
Оборудование брудергаузов состоит из обогревателей (электрические, инфракрасные или газовые брудеры), кормушек и поилок. При размещении суточного молодняка вокруг обогревателей в радиусе от них 1,5-2 м устанавливают ограждение из небольших ширмочек. Это делают для того, чтобы молодняк не мог далеко уходить от обогревателя. В первые дни птицу кормят из плоских лотковых и желобковых кормушек, а воду она получает из вакуумных автопоилок. В поддоне автопоилки поддерживается постоянный уровень воды, так как по мере выпивания ее птицей вода поступает в поддон из резервуара. Через 15-20 дней, когда молодняк подрастает, он получает корм из кормушек механизированных кормораздаточных линий, а воду из проточных желобков поилок. Небольшие дополнительные кормушки служат для минеральных кормов и гравия. При брудергаузах могут быть солярии — огороженные площадки с твердым покрытием для выпуска молодняка из помещений. Цыплят в птичниках, оборудованных брудерами, выращивают обычно до 60-дневного возраста, а затем переводят в акклиматизаторы, лагерные домики или под навесы. Но возможно выращивать молодняк на полу в одном и том же помещении с суточного возраста и до перевода его в птичники для взрослой птицы. Таки, в частности, выращивают ремонтный молодняк мясного направления.
Нормы плотности посадки молодняка на 1 м 2 площади пола при выращивании на глубокой подстилке
Превышение норм отрицательно отражается на росте и развитии птицы и может привести к повышенному отходу, а неполная загрузка помещений увеличивает затраты на выращивание в расчете на голову.
В акклиматизаторах молодняк можно содержать на глубокой подстилке, на планетах или сетчатых полах. В качестве подстилки используют дробленые стержни кукурузы, торф, солому, стружки и опилки. Для поддержания нужной температуры в холодное время года акклиматизаторы оборудуют калориферами. В помещениях устанавливают механизированные или бункерные кормушки и автопоилки. Для цыплят и ремонтного молодняка индеек предусматривают насесты — горизонтально расположенные бруски, на которых птица размещается на ночь. Но возможно выращивание молодняка и без использования насестов.
В теплое время года молодняк на небольших фермах можно выращивать в легких постройках — в передвижных лагерных домиках, под навесами и в вольерах. В лагерных (колониальных) домиках чаще выращивают ремонтных цыплят и индюшат. Домики оборудуют насестами из расчета 12-15 см длины на цыпленка или 25-35 см на индюшонка. Поилки и кормушки устанавливают на выгулах. Размер домика на 200 цыплят примерно 3•4 м, а на 250 — 300 индюшат 4. 6 м. Домики размещают на выгулах, которые засевают многолетними или однолетними травами. В течение лета домики передвигают на новое место не менее двух раз. Вновь на те же участки домики можно возвращать не раньше чем через 2 года.
Вольеры применяют в южных районах страны для выращивания молодняка кур. По конструкции они сходны с акклиматизаторами, но отличаются открытыми фасадами, затянутыми сеткой. Вместо глубокой подстилки в них делают сетчатые полы. По устройству и оборудованию откормочники похожи на акклиматизаторы для выращивания ремонтного молодняка.
Особенностью напольного выращивания цыплят-бройлеров является то, что с суточного возраста и до убоя их содержат в одном помещении, не меняя плотности посадки. Принимают бройлеров крупными партиями, по 10-20 тыс. голов. Каждую партию размещают в изолированном помещении, оборудованном брудерами. Когда цыплята подрастут, и не будут нуждаться в дополнительном обогреве (в возрасте 20-30 дней), брудеры при помощи противовесов поднимают вверх, чтобы в помещениях было свободнее.
Комбинированное выращивание молодняка
Технология выращивания молодняка на комбинированных полах, то есть при сочетании сетчатого пола и глубокой подстилки, довольно эффективна и применяется на многих бройлерных птицефабриках. Содержание на сетчатом полу позволяет повысить вместимость помещений, улучшить микроклимат и зоогигиенические условия, повысить производительность труда. При комбинированном выращивании цыплят используют те же клетки, что и при клеточном содержании, но в 60-дневном возрасте цыплят переводят из клеток в акклиматизаторы или другие помещении для напольного выращивания. Перевод цыплят из одних условий в другие самый ответственный период. Цыплята, которые привыкли в клетках находиться небольшими группами и в условиях более ровной температуры, чем в акклиматизаторах, сначала нередко скучиваются, особенно в углах помещений, что может привести к гибели птицы от удушения. В это время необходимо внимательно следить за молодняком, не допуская окучивания. С этой целью в лагерных домиках применяют небольшие фанерные ширмочки, которыми разделяют группы цыплят, располагающихся на ночлег. В акклиматизаторах насесты подбивают снизу проволочной меткой с редкими ячейками(25х25 мм), а пространство между полом и насестами закрывают планками или сеткой.
В первый период содержат в клетках, а потом переводят акклиматизаторы. При комбинированном выращивании режим содержания и уход за птицей во время нахождения молодняка в клетках соответствуют клеточному выращиванию, а затем напольному.
Режим выращивания молодняка
Непременное требование промышленного птицеводства — создание оптимального микроклимата внутри производственных помещений. И если обеспечение птицы теплом, светом, свежим воздухом — практически решенный вопрос, то поддержание необходимой температуры в жаркий период года остается проблематичным. Когда на улице летом 40°С и выше, существующая система приточно-вытяжной вентиляции не способна понизить температуру в птичнике, во внутриклеточных пространствах.
Суточный цыпленок весит около 40г и, следовательно, имеет очень большую относительную поверхность тела. Поэтому теплоотдача у него в расчете на единицу живого веса очень велика. Пушок плохо защищает его от холода. У цыплят температура тела несколько ниже, чем у взрослых кур. В связи с тем, что терморегуляция у цыплят в первые дни жизни развития недостаточно, необходимо регулировать тепловой режим. В первые дни выращивания молодняка всех видов сельскохозяйственной птицы нуждается в довольно высокой температуре воздуха. По мере увеличения возраста молодняка температуру снижают.
Температура при выращивании молодняка
С 1-го по 5-й день температура воздуха в помещении, где содержатся цыплята, должна быть 32-34 о С. Затем через каждую неделю ее снижают на два градуса. В месячном возрасте цыплята хорошо чувствуют себя при 18-20 о С
Отклонения от температурного режима оказывают вредное влияние на птицу. Повышенная температура ослабляет молодняк, снижает у него аппетит, задерживает рост. При пониженной температуре молодняк легко подвергается простудным заболеваниям, а также скучивается большими группами у обогревателей, что нередко приводит к гибели от задушения. Контроль за температурой осуществляется по показаниям термометров, а также наблюдая за поведением молодняка. При нормальной температуре молодняк подвижен, хорошо поедает корм, равномерно распределяется по площади помещения.
Газообмену цыплят протекает очень интенсивно. Поэтому содержание вредных газов в помещение для молодняка должно быть ниже, чем в помещении для взрослой птицы: углекислого газа не более 0,15% по объему, аммиака- 0,01-0,015мг/л, сероводорода- 0,003мг/л.
Влажность в первые 2-3 недели должна поддерживаться на уровне 65-75%, затем ее снижают до 60%. При высокой влажности у цыплят нарушается терморегуляция, а в сочетании с высокой температурой воздуха появляются случаи перегрева. Подстилка при высокой влажности отсыревает. Слишком низкая влажность замедляет рост оперения, приводит к болезням дыхательных органов, так как резко увеличивается запыленность воздуха.
Помещения для выращивания цыплят должны иметь побудительную вентиляцию с подогревом приточного воздуха. Нарушения в работе вентиляционной системы представляют серьезную опасность для цыплят, особенно в железобетонных помещениях.
По поведению цыплят можно судить о микроклимате помещения. В холодном и сыром помещении у цыплят грязное оперение, они часто пищат и жмутся друг к другу. В помещении, где слишком жарко и очень сухой воздух, цыплята выглядят о взъерошенными, редко подходят к кормушкам и пьют много воды. При повышенном содержании в воздухе аммиака у цыплят появляется слезоистечение, а иногда даже каннибализм (расклев).
Помещения для выращивания молодняка освещаются естественным светом через окна и посредством электрических ламп накаливания или люминесцентными лампами. Использование электрического освещения особенно необходимо при интенсивном круглогодовом выращивании птицы. Молодняк в большей мере реагирует на изменение продолжительности освещения, чем освещенности. Поэтому продолжительность освещения, или световой день, является важнейшим фактором в световом режиме для молодняка.
Постепенное увеличение светового дня или длительное стабильное освещение (например, 15-18 ч в сутки) стимулируют половое развитие молодняка, тогда как постепенное сокращение светового дня или короткий стабильный световой день (6-8 ч) тормозит его. Поэтому молодки, выведенные в январе — феврале и выращиваемые в период увеличения естественной долготы дня, начинают яйцекладку раньше, чем молодки июньского вывода, которые содержатся при сокращенной долготе дня. Однако раннее начало яйцекладки, стимулированное светом, нежелательно. В этом случае, как правило, молодки несут мелкие яйца, и наблюдается повышенная отбраковка птицы, которая снижает валовой сбор яиц. Наоборот, молодки, начало яйцекладки которых несколько задержано световым режимом, отличаются хорошей жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и несут крупные яйца. На этих данных основан метод регулирования развития молодок световым режимом, способствующий повышению продуктивности птицы.
Создать надлежащие условия освещения для молодняка легче в безоконных помещения, где продолжительность освещения не зависит от изменений естественной долготы дня. При выращивании цыплят в безоконных зданиях рекомендуются следующие световые режимы: короткий стабильный световой день или постепенное сокращение светового дня. В течение первой недели выращивания световой день должен быть равен 15 ч, в течение второй недели — 12, третьей недели — 9 ч и далее до 5-месячного возраста молодок — 6-8 ч. Более длительное освещение в течение трех первых недель применяется для того, чтобы цыплята привыкли к условиям содержания (расположению кормушек, поилок и т.п.). В ряде хозяйств цыплят в безоконных помещениях выращивают при постепенном сокращении светового дня. Исходная продолжительность светового дня составляет при этом 18-22 ч (в суточном возрасте цыплят), а к концу выращивания ее постепенно, по пятидневкам или по неделям, сокращают до 8 ч.
При интенсивном, безвыгульном, выращивании цыплят в помещениях с окнами также обеспечивают постепенное сокращение светового дня. Но в этом случае световой режим будет зависеть от времени вывода цыплят и естественной долготы дня, которая различна в разное время года и в разных географических зонах. При этом руководствуются следующим: к концу выращивания (140-150 дней) продолжительность освещения должна соответствовать естественной долготе дня, а исходный световой день (в суточном возрасте птицы) должен быть на 8-12 ч больше. Однако последнее условие в некоторые месяцы и в некоторых зонах в полной мере выполнить не удается. При выращивании цыплят в помещениях с окнами стараются по возможности использовать естественные изменения долготы дня. После перевода молодок в помещения для несушек световой день постепенно увеличивают.
При выращивании в безоконных зданиях бройлеров в течение первых трех недель применяют круглосуточное освещение. Затем на протяжении последующих трех недель световой день постепенно сокращают до 17ч и на этом уровне сохраняют его до конца выращивания. Аналогичный световой режим можно соблюдать и при содержании бройлеров в помещениях с окнами.
При выращивании молодняка, особенно цыплят в клетках, полезно применять ультрафиолетовое облучение, которое стимулирует рост молодняка, способствует образованию в его организме витамина D, улучшает минеральный обмен и повышает общий жизненный тонус. Для облучения молодняка птицы используют установки, оборудованные ртутнокварцевыми лампами ПРК-2′. При организации облучения руководствуются соответствующими инструкциями, строго соблюдая правила техники безопасности.
Главное условие при выращивании цыплят — полноценное кормление. При этом надо учитывать очень большую скорость роста цыплят в первые два месяца жизни. Основными кормами для цыплят служат зерновые — зерно пшеницы, ячменя, проса, гороха, чечевицы. Его дают очищенным от пленок и измельченным. Для кормления цыплят используют и корма животного происхождения — мясокостную муку и рыбную. Цыплята обязательно должны получать минеральные корма – мел, ракушку, костную муку. Поваренную соль можно давать только в смеси с другими кормами. Туда же добавляют смеси микроэлементов. Хороший эффект дает скармливание моркови, измельченной молодой бобовой травы- люцерны, клевера или травяной муки высокого качества. В основные корма добавляют витаминные препараты, незаменимые аминокислоты. Для нормального пищеварения цыплятам необходим гравий, который способствует перетиранию корма в мышечном желудке.
В настоящее время большинство хозяйств перешло на кормление полнорационными кормами
Кормят молодняк или только сухими, или сухими и влажными кормами. В последнем случае (комбинированное кормление) птице наряду с сухими кормами (комбикорм, зерновая смесь) дают влажные мешанки, состоящие из комбикорма и влажных различных кормов.
Комбикорма приготовляют на заводах комбикормовой промышленности. Раздача сухих кормов птице легко осуществляется посредством механических кормораздатчиков, что позволяет одному человеку обслуживать значительно большее поголовье, чем при раздаче кормов вручную.
При комбинированном кормлении используют различные местные витаминные и белковые корма (зелень, силос, молочные отходы и пр.). Но существенный недостаток этого способа — трудоемкость подготовки мешанок и сложность механизации процесса раздачи их птице.
Нормы кормления молодняка зависят от его вида, возраста и направления продуктивности. Потребность птицы в питательных веществах при комбинированном кормлении выражают в весовых единицах на голову в день, так как рацион входят сухие и влажные корма, весома различные по объему и питательности, что затрудняет составление смеси в процентах. Кормление молодняка только сухими комами — более рациональный способ. В этом случае нормы кормления составляют в процентах и в расчете на 100 г кормовой смеси. Нормируют питательность кормовой смеси в показателях обменной энергии и сырого протеина.
Примерные нормы обменной энергии, сырого протеина и минеральных веществ для молодняка птицы.
biofile.ru