Успех выращивания бройлеров существенно зависит от правильной плотности посадки, что обеспечивает эффективное использование площадей для получения оптимальных результатов. Кроме экономических и технологических факторов, плотность посадки значительно влияет на благополучие птицы.
Для правильной оценки плотности посадки, необходимо принимать во внимание такие факторы, как климат, тип птичника, убойный вес птицы, экологическое законодательство. Неверно рассчитанная плотность посадки может привести к заболеванию ног, расклёву, повышенному падежу. К тому же, будет нарушаться целостность подстилки.
«Прореживание» части поголовья в птичнике — это один из подходов для сохранения оптимальной плотности посадки птицы. В некоторых странах, в птичник сажают цыплят изначально при повышенной плотности посадки и выращивают согласно двум различным убойным стандартам. При достижении первого (нижнего) убойного стандарта, от 20 до 50% поголовья отправляют на убой для реализации в сегменте рынка, соответствующего данному весу. У оставшейся птицы появляется дополнительная площадь и её можно выращивать по более тяжелому стандарту живой массы.
В мире используют много различных параметров по плотности посадки. Наиболее распространенные значения попадают в диапазон от 30 кг до максимум 42 кг живой массы бройлеров на квадратный метр (кг/м2). В регионах с жарким климатом, плотность посадки в 30 кг/м2 близка к идеальной.
Варианты содержания бройлеров
При содержании родительского стада мясных кур применяют следующие системы: напольную (на подстилке, сетчатых полах), комбинированную (подстилка в сочетании с сеткой) и клеточную (в клетках).
Напольная система содержания. Для типовых птичников шириной 12 и 18 м и длиной 72, 84, 96 м можно использовать оборудование КМК-12А и КМК-18А для содержания на подстилке при ограниченном кормлении.
Плотность посадки мясных кур родительского стада при напольном содержании должна составлять 4,0. 4,5 головы на 1 м 2 площади пола. Гнездам необходимо уделять большое внимание. Их устанавливают на высоте 50 см от пола, как правило, это двухъярусные гнезда. Крышу делают наклонной, чтобы куры не сидели на ней, на входе в гнездо предусматривают шторку и для удобства захода курицы в гнездо перед ним устанавливают планку-трапик. В гнезда регулярно подсыпают опилки, чтобы уменьшить число грязных яиц. Одно гнездо рассчитано на содержание 5. 6 кур.
Клеточная система содержания. Для содержания взрослого стада кур-несушек мясных пород можно использовать двухъярусные клеточные батареи КБР-2 (высота клетки 650 мм) или клеточные батареи КБН-1, КБМ-2, в которых вместо четырех ярусов оставляют два: первый и третий, а второй и четвертый демонтируют, убирая при этом продольную перегородку в батарее КБН-1.
Более удобна для содержания мясных кур клеточная батарея КП-1-1. Оптимальный возраст птицы для посадки в эти батареи 17 нед. В клетку сажают 24. 25 кур и одного петуха. Плотность посадки составляет 870 см 2 /голову. В этой батарее используется оборудование для лимитированной раздачи корма.
Для содержания петухов и кур родительского стада при искусственном осеменении применяют клеточные батареи ПЭ-107 (для петухов) и ПЭ (для кур).
Во многих племенных хозяйствах петухов подсаживают к курам в возрасте 120 дней. Сначала сажают петуха, через сутки к нему подсаживают одновозрастных курочек. Половое соотношение должно составлять 1: 8. По данным ряда исследований, целесообразно практиковать позднюю подсадку — в возрасте 160. 170 дней. Отдельное содержание петухов до этого возраста способствует нормальному развитию самцов и увеличивает срок их использования.
При промышленном выращивании бройлеров соблюдают следующие основные технологические принципы:
- безоконные птичники оборудуют средствами, обеспечивающими полную механизацию и автоматизацию производственных процессов;
- используют высокопродуктивную гибридную птицу;
- соблюдают технологический график, обеспечивающий ритмичное круглогодовое выращивание бройлеров;
- применяют полнорационные сухие комбикорма;
- строго выполняют ветеринарно-санитарные правила, обеспечивающие высокую сохранность птицы.
В бройлерном птицеводстве используют следующие технологические системы выращивания мясных цыплят: напольную (на подстилке, сетчатых полах) и клеточную.
Напольное выращивание бройлеров на глубокой подстилке
Птицу размещают в широкогабаритных птичниках павильонного типа, в основном одноэтажных, следующих размеров: 12 х 84,12 х 96 или 18 х 72, 18 х 96 м, крупными одновозрастными партиями. При этом процессы кормораздачи, поения, уборки подстилки, обогрева цыплят, освещения помещений механизированы. Созданы условия для свободного содержания бройлеров. Используются следующие комплекты оборудования: ЦБК-10В, ЦБК-20В, ЦБК-18, ЦБК-30.
Круглогодовое выращивание бройлеров рассчитано на содержание в одном помещении 4. 5 партий бройлеров на протяжении года с профилактическим перерывом между смежными партиями 14 дней. Помещения для посадки бройлеров в птичник подготавливают заранее. За 2 дня до приема новой партии в помещении создают необходимые температуру и влажность.
Для локального обогрева бройлеров используют подвесные электрические брудеры БП-1 и БП-1А или установки «Луч» и ИКУФ. Вокруг брудера на расстоянии 60. 70 см расставляют ограждения в виде ширмочек, входящих в состав комплекта. Внутри ограждения у края брудера равномерно по площади распределяют лотковые и желобковые кормушки и вакуумные поилки. Под брудер сажают по 600 цыплят, воду в поилках меняют 2 раза в сутки, корм подсыпают по мере его поедания. На 5. 7-й день ограждения вокруг брудеров убирают, подросшие цыплята к этому возрасту начинают ориентироваться и находить обогрев. Для снижения температуры с 3-го по 5-й день брудеры поднимают на 10 см от пола. Начиная с 21-го дня цыплята не нуждаются в дополнительном местном обогреве, поэтому брудеры выключают и поднимают так, чтобы они не мешали обслуживающему персоналу.
Преимущество установки ИКУФ состоит в локальном обогреве, при котором большая часть тепловой энергии передается непосредственно птице. Вокруг спаренных установок ИКУФ на расстоянии 80. 100 см от края обогреваемой поверхности уста- навливают ограждения — ширмы. Кормушки (желобковые и лот- ковые), вакуумные поилки устанавливают так же, как и под брудером.
Для локального обогрева используют электронагревательные панели (размерами 1150 х 500 мм). Данную панель (из герметичного винипластового стойкого корпуса, гофрированного снизу) перед посадкой птицы укладывают непосредственно на подстил- ку. Площадь обогреваемой поверхности из расчета на 1 цыпленка-бройлера должна составлять 26 см 2 . Используют панели в течение 3 нед выращивания, затем их поднимают.
Технологией выращивания бройлера на подстилке предусматривается как раздельное выращивание курочек и петушков, так и без разделения по полу.
Норма плотности посадки молодняка мясной птицы при напольном содержании на глубокой подстилке, голов на 1 м 2 площади пола, составляет: цыплята мясо-яичных пород (1. 9нед) — 18. 19; цыплята-бройлеры (1. 8нед) — 18. 19; крупные мясные цыплята: курочки (1. 10 нед) — 16, петушки — 14. Фронт кормления и поения для молодняка мясных и мясо-яичных пород согласно нормам должен быть для цыплят-бройлеров (1. 8нед) 2,5 и 1. 2см на 1 голову, для крупных мясных цыплят (1. 10 нед) — 4,0. 4,4 и 1,5 соответственно для курочек и петушков.
Считается, что с 1 м 2 площади пола необходимо получать не менее 24 кг живой массы бройлеров. Нагрузка на птичницу составляет 22. 24 тыс. голов цыплят.
Выращивание бройлеров в клеточных батареях
Преимущество системы выращивания бройлеров в клеточных батареях по сравнению с напольной объясняется ограничением их двигательной активности. Это способствует достижению их убойной массы в более ранние сроки. При этом снижается расход кормов, увеличивается плотность посадки на единицу площади помещения. Выращивание бройлеров в клеточных батареях позволяет получить в 2,0. 2,5 раза больше мяса с тех же производственных площадей по сравнению с напольной системой. Плотность посадки при содержании мясных цыплят составляет 38. 40 голов и более на 1 м 2 площади пола птичника.
При выращивании бройлеров в клетках используют помещения размерами 18 х 84 и 18 х 96 м. В таких помещениях можно рационально разместить оборудование.
Наибольшее распространение получили клеточные батареи КБМ-2, КБУ-3, 2Б-3, БКМ-ЗБ. Они предназначены для выращивания бройлеров до возраста 56 дней.
При выращивании цыплят в клетках особое внимание уделяют температурному режиму, который изменяют в зависимости от возраста бройлеров. Перед посадкой цыплят в птичник за 2 дня создают необходимый температурно-влажностный режим: температура воздуха в помещении 28. 30 °С, в клетке 30. 32 °С, относительная влажность воздуха 65. 70 %.
Помещение заполняют одновременно одновозрастным молодняком. Установлено, что у петушков-бройлеров в 8-недельном возрасте живая масса на 16. 17 % выше, а затраты корма на 1 кг живой массы на 9,5. 10 % меньше, чем у курочек-бройлеров.
В настоящее время технологией выращивания бройлеров предусматривается как раздельное выращивание петушков и курочек, так и содержание без разделения по полу.
Суточных цыплят помещают в верхний ярус клеточных батарей. После 2-недельного возраста их рассаживают по всем ярусам клетки.
Плотность посадки суточных цыплят в клетках при раздельном выращивании составляет: для петушков 360 см 2 /голову, для курочек 300 см 2 /голову, или 34,5 головы на 1 м 2 сетчатого пола клетки.
Фронт кормления при использовании желобковых кормушек составляет не менее 4 см/голову, бункерных — 3 см/голову. Фронт поения — 1,5 см/голову при использовании желобковых поилок или одна капельная или микрочашечная поилка на 10 голов.
Продолжительность светового дня устанавливают равной 24 ч. Можно использовать режим прерывистого освещения: 12 ч света — 2 ч темноты. Освещенность на уровне кормушек и поилок устанавливают для птенцов в возрасте 1. 2 нед 25 лк, в возрасте 3 нед до 5лк. Температуру постепенно понижают с 33 до 16 °С. Влажность воздуха поддерживают в пределах 60. 75 %.
Бройлеров кормят вволю, применяя многократное стимулирующее кормление: в 1-ю неделю корм выдают 3. 6 раз в сутки по 12. 15 г, а с 7-й недели — по 100. 125 г на 1 голову. В стартовый период выращивания (в возрасте 1. 28 дней) применяют комбикорма ПК 5-3, ПКТ 5-4, ПКТ 5-5, в финишный период (в возрасте 29. 63 дня) — ПК 6-3, ПК 6-4, ПК 6-5.
